Menú fin de semana
Entrante a elegir
Entremeses ibéricos
Croquetas de jamón al estilo del Rincón del Raso
x v c
Morcilla de Cantalejo con queso de Mojados
v
Tosta de ahumados
x z
Primer Plato
(a elegir)
Revuelto de espárragos trigueros y gambas
c
Espárragos de Tudela de Duero con AOVE y virutas de jamón
Gambones al Río Viejo (Especialidad del Chef) (+3€)
s
Ensaladas de selección de quesos y nueces
j v s
Mollejas de lechazo y verduritas salteadas con jamón
Plato de cuchara de la Abuela (elección del Chef)
x
Risotto de boletus y setas del bosque con virutas de queso
v s
Segundo Plato
(a elegir)
Merluza a la plancha al ajoarriero
s z
Salmón en supremas con ali-oli
z
Lubina a la espalda
k z
Cachopo Asturiano
x v c
Filete de ternera con pimientos asados
s
Carrilleras estofadas con vino de la Ribera al estilo del Raso
x s
Carnes rojas con salsa roquefort y padrones
v s
Rape con salsa de marisco y aromas de pinares (+5€)
j x k z c
Solomillo con mouse de pato, queso de cabra y reducción de tres vinos (+5)
v s
Postre y café incluido (bebida aparte)
20,00€
IVA inluido
Una selección de platos tradicionales, siempre con la mejor materia prima además de la calidad y la cuidadosa elaboración característica de la cocina del Rincón Del Raso.
