Menú fin de semana
Entrante a elegir
Entremeses ibéricos
Croquetas de jamón al estilo del Rincón del Raso
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Morcilla de Cantalejo con queso de Mojados
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Tosta de ahumados
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Primer Plato
(a elegir)
Revuelto de verduritas salteadas
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Gambones al Río Viejo (Especialidad del Chef) (+3€)
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Ensaladas de selección de quesos y nueces
j v s
Plato de cuchara de la Abuela (elección del Chef)
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Risotto de boletus y setas del bosque con virutas de queso
v s
Segundo Plato
(a elegir)
Carnes rojas con salsa roquefort y padrones (+3€)
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Secreto asado a lo tradicional
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Salmón en supremas con ali-oli
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Lubina a la espalda
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Cachopo Asturiano (+3€)
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Filete de ternera con pimientos asados
s
Carrilleras estofadas con vino de la Ribera al estilo del Raso
x s
Rape con salsa de marisco y aromas de pinares (+5€)
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Solomillo con mouse de pato, queso de cabra y reducción de tres vinos (+7)
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Postre y café incluido (bebida aparte)
20,00€
IVA inluido
Una selección de platos tradicionales, siempre con la mejor materia prima además de la calidad y la cuidadosa elaboración característica de la cocina del Rincón Del Raso.
