Menús Grupo
MENÚ Nº 1
Tosta de salmón y bacalao ahumado
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Morcilla Águeda con queso y piñones de Pedrajas
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Arroz meloso de setas y boleus
Secreto asado al estilo tradicional
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Codillo de cerdo confitado
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Supremas de salmón a la plancha con alioli
Torrija al estilo tradicional
Vino de la casa, agua, gas y pan
PRECIO: 40€ iva incluido
MENÚ Nº 2
Flor de alcachofa confitada en AOVE y perfume de trufa
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Arroz meloso de setas y boletus
Solomillo de ternera, gel ribera del Duero y queso de cabra (Escalopa de foié +5€)
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Merluza de pincho con salsa de carabineros y gambas
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y canutillo tradicional
Vino de la casa, agua gas y pan
PRECIO: 45€ iva incluido
MENÚ Nº 3
Almejas a la marinera
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Gambones al río viejo
Solomillo de ternera, gel de robera del Duero y queso de cabra (Escalopa de foié +5€)
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Rodaballo salvaje sobre cama de berenjena a la menier
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Rape empiñonado en salsa de carabineros
Tarta de hojaldre al estilo Talavera
Vino de la casa, agua gas y pan
PRECIO: 55€ iva incluido
MENÚ Nº 4
Tosta de pulpo a la gallega
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Mejillones al vapor o en salsa escocesa
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Gambones al río viejo
Lechazo asado al estilo del Talavera
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Rodaballo salvaje sobre cama de berenjena a la menier
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y canutillo tradicional
