Menús Grupo
MENÚ Nº 1
Arroz meloso de setas y boletus
Morcilla de Cantalejo con queso y piñones de la Pedraja
Tosta de ahumados
Secreto asado al estilo tradicional
o
Supremas de salmón a la plancha con crocanti de ajo
Torrija al estilo del Talavera
Vino de la casa, agua, gas y pan
PRECIO: 40€ iva incluido
MENÚ Nº 2
Tosta de salmón y bacalao ahumado (Individual)
Gambones al Río Viejo (Cuatro unidades por persona)
Solomillo con queso de cabra, reducción de vino de la Ribera del Duero (Con foie de pato fresco a la plancha +5€)
o
Con escalopa de pato y queso de cabra con reducción de vino de la Ribera de Duero (+5€)
o
Rape con salsa de carabineros y aromas de pinares
Tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y nata sobre cobertura de chocolate caliente
Vino de la casa, agua gas y pan,
PRECIO: 45€ iva incluido
MENÚ Nº 3
Mejillones al vapor o salsa escocesa
Puerro relleno de salmón y bacalao ahumado gratinado con velute de espinacas
Carnes rojas con salsa de queso
o
Rape con salsa de carabineros y aromas de pinares
Torrija al estilo tradicional
Vino de la casa, agua gas y pan,
PRECIO: 45€ iva incluido
MENÚ Nº 4
Alcachofas frescas con AOVE de trufa blanca y virutas de jamón
Risotto de sets y boletus (Centro mesa)
Solomillo con queso de cabra, reducción de vino de la Ribera del Duero (Con foie de pato fresco a la plancha +5€)
o
Merluza de pincho con salsa de carabineros y gambas
Tarta de queso de cabra
Vino de la casa, agua, gas y pan,
PRECIO: 45€ iva incluido
MENÚ Nº 5
Rabas del Cantábrico con alioli de ajo negro
Arroz meloso de setas y boletus
Solomillo con queso de cabra, reducción de vino de la Ribera de Duero (Con foie de pato a la plancha +5€)
o
Rape en salsa de carabineros con gambas, mejillón y piñones
Tarta de queso casera
Vino de la casa, agua gas y pan,
PRECIO: 48€ iva incluido
MENÚ Nº 6
Almejas la marinera
Gambones al Río Viejo (Cuatro piezas)
Tosta de ahumados
Solomillo con reducción de vino y queso de cabra (Con foie de pato a la plancha +5€)
o
Rodaballo o rape al horno con salsa de menier
Tarta de hojaldre al estilo del Talavera
