Calidad y vanguardia en nuestros platos

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Para Comenzar
Espárragos naturales de Tudela de Duero con AOVE y virutas de ibérico

Plato de temporada

15.00 €
Alcachofas estofadas a la plancha con crujiente de ajo y aceite de boletus

Plato de temporada

15.00 €
Caracoles de temporada a lo tradicional

Plato de temporada

xs
15.00 €
Ensalada de tomate rosa con AOVE y albahaca
s
8,00 €
Ensalada de burrata, salmón ahumado, anchoas y pesto
vsz
14,00 €
Parrillada de verduras con pimientos caramelizados
12,00 €
Almejas a la marinera
gx
21,00 €
Gambones al río viejo
sk
14,00 €
Revuelto de morcilla, puerro y calabacín
c
9,00 €
Revuelto de trigueros y gambas
kc
9,00 €
Jamón ibérico
20,00 €
Entremeses ibéricos
15,00 €
Tabla de quesos
v
12,00 €
Croquetas de jamón ibérico
xvc
8,00 €
Croquetas de ahumados
xvzc
9,00 €
Tartar de salmón con pesto y aire de albahaca
fz
12,00 €
Arroz meloso de setas y boletus con virutas de queso a la nata
vs
10,00 €
Plato de cuchara de la abuela
x
10,00 €
Patatas a la importancia al estilos del María
xc
13,00 €
Pisto Castellano
c
10,00 €
Pulpo a la plancha con patata en textura
g
18.50 €
Oreja a la plancha
11,00 €
Mollejas de lechazo salteadas con jamón y pimientos
14,00 €
Calamares a la romana con pimientos del padrón
gx
13,00 €
Rabas naturales con ali-oli de ajo negro
gx
14,00 €
Torrezno soriano
6.50 €
Pescados
Lomo de lubina sobre cama de verduras
z
18,00 €
Lomo de merluza en salsa de almejas y gambas
gxkz
16,00 €
Supremas de salmón a la plancha con alioli de cebollino
z
14,00 €
Rape en salsa de carabineros y aroma de pinar (empiñonado)
jxkzc
17,00 €
Carnes
Carrilleras ibéricas al Serrada
xs
15,00 €
Rabo de ternera confitado
xs
17,00 €
Manillas de lechazo
x
11,00 €
Callos a lo tradicional
xs
11,00 €
Carnes rojas con padrones y salsa roquefort
vs
16,00 €
Entrecot de ternera deshuesado
17,00 €
Chuletón de ternera deshuesado 500gr aprox
23,00 €
Solomillo con escalope de foie, queso de cabra y reducción de vino
vs
19,00 €
1/4 Lechazo asado (por encargo)
40,00 €
Postres
Arroz con leche tres texturas
v
5,00 €
Sorbete de mojito
Contiene alcohol
jvfc
5,00 €
Brownie sobre sopa de chocolate con grosellas y nueces
jxvc
5,50 €
Torrijas tradicional con gelatina de miel
xvc
5,00 €
Bol de frutas de temporada
5,00 €
Flan de huevo casero
vc
4,50 €
Tarta de queso con coulis de frutos rojos y galleta de pistacho
jxvc
5,50 €
Yogurt griego y frutos rojos
v
5,50 €
Copa de Tiramisú
xvc
5,00 €
Natillas caseras de vainilla
vc
5.00 €